"Estudio de la vida útil de las uvas pasas de la variedad Flame", 1993. Investigador principal: María Carmen Rosselló Matas. Programa no específico. Conselleria d'Agricultura i Pesca. Govern de les Illes Balears. Contracte.
PETR92-0086 - "Estudio de la influencia de las condiciones ambientales sobre el perfil de humedad del queso Mahón.", 1993-1994. Investigador principal: María Carmen Rosselló Matas. Programa de Estímulo a la transferencia de Resultados de Investigación (PETRI). Ministerio de Educación y Cultura. Projecte.
"Estudio de la influencia de las condiciones ambientales sobre el perfil de humedad del queso Mahón", 1993-1994. Investigador principal: María Carmen Rosselló Matas. Contrato al amparo del artículo 11 de la Ley de Reforma Universitaria. Lluis Casal Senent. Contracte.