Tesis i treballs d'investigació

  • José Rafael Minjares Fuentes, "Bioactive Polysaccharides from Grape pomace and Aloe vera. Extraction and Processing". Universitat de les Illes Balears, Espanya, 2017. Tesi doctoral.
  • Bartomeu Morey Vallespir, "Gestió Integral de la Mel de Mallorca". Universitat de les Illes Balears, Espanya, 2017. Tesi de Màster.