Tesis i treballs d'investigació
- Esperanza Dalmau Estelrich, "Revalorización de subproductos vegetales. Efecto sobre la extracción, estabilidad y bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes". Universitat de les Illes Balears, Espanya, 2019. Tesi doctoral.
- Francisca María Vallespir Torrens, "Drying process intensification by using freezing pre-treatments and ultrasound application at high and low temperature". Illes Balears, Espanya, 2019. Tesi doctoral.